Dal 31 agosto al 6 settembre, l’hotel cinque stelle lusso nel cuore di Milano celebra la 97ª edizione del Formula 1 Pirelli Gran Premio d’Italia con un percorso sensoriale d’eccellenza che unisce l’alta cucina dello Chef Guido Paternollo, la mixology d’autore di Alessandro Iacobucci Vitoni e le bollicine della Maison di Épernay.
Il weekend del Formula 1 Pirelli Gran Premio d’Italia 2026 non si vive soltanto lungo le curve leggendarie dell’Autodromo Nazionale di Monza. Nel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dalla Galleria Vittorio Emanuele II, Park Hyatt Milano trasforma l’adrenalina dei motori in una celebrazione di pura eleganza contemporanea e sofisticata convivialità.
Dal 31 agosto al 6 settembre, la prestigiosa struttura meneghina celebra la storicità e il fascino della Formula 1® rendendo omaggio alla sua partnership con Moët & Chandon, Champagne ufficiale della competizione automobilistica più amata al mondo. Un palinsesto speciale di abbinamenti, pairing gastronomici e signature cocktail d’autore coinvolgerà tutti gli outlet del Park Hyatt — La Cupola, Pellico 3 e Mio Lab — offrendo a viaggiatori ed estimatori internazionali un’esperienza indimenticabile tra taste e lifestyle.
La Cupola: il Risotto alla Monzese incontra il Moët & Chandon Brut Impérial
Sotto la spettacolare cupola di vetro che domina la lounge del Park Hyatt, la tradizione gastronomica lombarda dialoga direttamente con la finezza delle bollicine francesi. Per l’intera settimana del Gran Premio, La Cupola propone una propria raffinata interpretazione di un grande classico del territorio: il Risotto alla Monzese.
Un piatto identitario, dove la sapidità della luganega, l’aroma avvolgente dello zafferano e la profonda ricchezza del jus di vitello trovano un perfetto contrappunto strutturale in Moët & Chandon Brut Impérial. Proposto sia al calice sia in bottiglia, il Brut Impérial esalta con le sue note fresche, minerali e vivaci la morbidezza del mantecato, creando un equilibrio di piacevolezza estrema.
Pellico 3 Milano: Chef Guido Paternollo e il Pairing “I Miei Orizzonti”
Per gli amanti dell’alta cucina d’autore, il ristorante fine dining Pellico 3 Milano firma un pairing d’eccezione curato dall’Executive Chef Guido Paternollo. Protagonista della proposta è il Moët & Chandon Grand Vintage 2016, selezionato appositamente per valorizzare una delle creazioni più iconiche e complesse del menu I Miei Orizzonti: l’Irish Coffee di Champignon.
Questo piatto rappresenta un magistrale gioco di consistenze e profondità olfattive: una composizione vellutata ed elegante in cui si intrecciano la freschezza del dragoncello, la delicatezza della rosa di champignon, una profumata emulsione di funghi e la nota avvolgente del lardo di Colonnata.
“L’abbinamento con uno champagne nasce sempre da un equilibrio delicato tra struttura, aromaticità e consistenze. Il dialogo con Moët & Chandon mette in risalto sfumature inaspettate e trasforma il pairing in un’esperienza gastronomica completa, pensata per celebrare il gusto con la stessa precisione e cura che caratterizzano il mondo della Formula 1®”
— Chef Guido Paternollo
La complessità evolutiva, la maturità e la tensione acida del Grand Vintage 2016 riescono a bilanciare la grassezza nobile del lardo e la terra aromatica dei funghi, elevando l’assaggio a vera e propria opera d’arte gastronomica.
Mio Lab: nasce “Ascari 76”, il signature cocktail firmato Alessandro Iacobucci Vitoni
La celebrazione del GP d’Italia continua al Mio Lab, il cocktail bar di Park Hyatt Milano guidato dal Bar & Lobby Manager Alessandro Iacobucci Vitoni. Per l’occasione, è stato ideato un drink celebrativo battezzato Ascari 76.
Il nome è un doppio e affascinante omaggio alla storia del motorsport: evoca la celeberrima Variante Ascari del circuito di Monza e celebra le 76 edizioni del Gran Premio disputate sul tracciato brianzolo.
Sotto il profilo della miscelazione, Ascari 76 si presenta come un sofisticato e contemporaneo twist sul classico French 76. La ricetta vede protagonisti:
- Belvedere Organic Vodka F1® Limited Edition: la prima ed esclusiva release creata per il circus automobilistico;
- Italicus Rosolio di Bergamotto;
- Succo di limone fresco e sciroppo di zenzero fatto in casa;
- Moët & Chandon Brut Impérial come top effervescente.
Il risultato è uno sparkling cocktail fresco, pungente e straordinariamente bilanciato, dove la neutralità pura ed ecologica della vodka Belvedere dialoga con le note agrumate dell’Italicus e la vivacità sartoriale dello champagne.
“Il Gran Premio di Monza è un momento di grande energia, condivisione e celebrazione. Con Ascari 76 abbiamo voluto tradurre questo spirito in un cocktail elegante e contemporaneo, reinterpretando un grande classico con ingredienti che dialogano perfettamente con la personalità di Moët & Chandon Brut Impérial e Belvedere Organic Vodka F1® Limited Edition. È un drink pensato per accompagnare il brindisi, ma anche per raccontare il legame tra Milano, l’ospitalità internazionale di Park Hyatt e uno degli eventi più iconici dell’anno”
— Alessandro Iacobucci Vitoni
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