{"id":1264,"date":"2026-08-25T09:51:26","date_gmt":"2026-08-25T09:51:26","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectomagazine.com\/?p=1264"},"modified":"2026-08-25T09:54:02","modified_gmt":"2026-08-25T09:54:02","slug":"oltrepo-terra-di-pinot-nero-oltregusto-voghera-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectomagazine.com\/en\/oltrepo-terra-di-pinot-nero-oltregusto-voghera-2026\/","title":{"rendered":"Oltrep\u00f2 Pavese combines its excellences: signature wines and fine dining in Voghera."},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Mancano pochissimi giorni a quello che si preannuncia come uno degli appuntamenti enogastronomici pi\u00f9 rilevanti del 2026. Il <strong>7 e 8 settembre<\/strong>, la citt\u00e0 di Voghera (PV) diventer\u00e0 il palcoscenico di una grande manifestazione integrata che fonde la sesta edizione di <strong>Oltrep\u00f2 Terra di Pinot Nero<\/strong> con la seconda edizione di <strong>OltreGusto<\/strong>. Organizzato dal <em>Consorzio Tutela Vini Oltrep\u00f2 Pavese<\/em>, l&#8217;evento celebra il connubio indissolubile tra tessuto vitivinicolo, alta cucina e valorizzazione del territorio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il grande protagonista sar\u00e0 naturalmente il <strong>Pinot Nero<\/strong> \u2014 declinato nelle sue due anime pi\u00f9 prestigiose: il <strong>Metodo Classico DOCG (e il celebre Classese)<\/strong> e la versione <strong>DOC vinificata in rosso<\/strong>. Proprio nel 2026, il Pinot Nero si \u00e8 definitivamente consolidato come la variet\u00e0 pi\u00f9 piantata in Oltrep\u00f2 Pavese, autentica culla italiana di questo vitigno internazionale, custode di circa il <strong>70% dell&#8217;intera produzione nazionale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" data-src=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/panoramica-colline-oltrepo-pavese-pinot-nero.webp-1024x767.webp\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" alt=\"Veduta aerea delle colline dell'Oltrep\u00f2 Pavese con vigneti di Pinot Nero e un antico casolare in pietra.\" class=\"wp-image-1266 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/panoramica-colline-oltrepo-pavese-pinot-nero.webp-1024x767.webp\" alt=\"Veduta aerea delle colline dell&#039;Oltrep\u00f2 Pavese con vigneti di Pinot Nero e un antico casolare in pietra.\" class=\"wp-image-1266\" srcset=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/panoramica-colline-oltrepo-pavese-pinot-nero.webp-980x551.webp 980w, https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/panoramica-colline-oltrepo-pavese-pinot-nero.webp-480x270.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Accanto ai grandi banchi d&#8217;assaggio delle cantine, l&#8217;evento vedr\u00e0 la partecipazione straordinaria di <strong>18 ristoranti del territorio<\/strong>, <strong>18 chef stellati<\/strong> provenienti dall&#8217;Italia e dall&#8217;estero, e <strong>29 partner gastronomici ed espositivi<\/strong> pronti a deliziare operatori, stampa e appassionati.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il Programma di Oltrep\u00f2 Terra di Pinot Nero: banchi d&#8217;assaggio e masterclass di livello internazionale<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sezione istituzionale, riservata esclusivamente alla stampa di settore e agli operatori qualificati, prender\u00e0 il via la mattina di <strong>luned\u00ec 7 settembre<\/strong> nella prestigiosa cornice del <strong>Teatro Valentino Garavani di Voghera<\/strong>. Alle 9.30, dopo l&#8217;inaugurazione ufficiale, si terr\u00e0 un&#8217;attesissima masterclass tecnica guidata da <strong>Alessandro Masnaghetti<\/strong>, figura di riferimento mondiale della cartografia enologica. Masnaghetti presenter\u00e0 un approfondito lavoro di studio e mappatura del territorio oltrepadano, concretizzato in una pubblicazione dedicata e nelle prime mappe 2D e 3D delle sottozone dell&#8217;Oltrep\u00f2.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Successivamente, l&#8217;evento si sposter\u00e0 nello storico giardino dell&#8217;<strong>Istituto Gallini di Voghera<\/strong>, tempio dell&#8217;istruzione agraria dal 1894. Dalle ore 11.00 alle 17.00, i partecipanti potranno esplorare i banchi d&#8217;assaggio di <strong>32 cantine d&#8217;eccellenza<\/strong>, degustando oltre cento etichette di Metodo Classico DOCG, Classese e Pinot Nero DOC in rosso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-src=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/banchi-assaggio-degustazione-oltrepo-terra-di-pinot-nero.webp-1024x683.webp\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" alt=\"Persone e operatori di settore durante una degustazione ai banchi d'assaggio all'aperto di vini dell'Oltrep\u00f2 Pavese.\" class=\"wp-image-1267 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/banchi-assaggio-degustazione-oltrepo-terra-di-pinot-nero.webp-1024x683.webp\" alt=\"Persone e operatori di settore durante una degustazione ai banchi d&#039;assaggio all&#039;aperto di vini dell&#039;Oltrep\u00f2 Pavese.\" class=\"wp-image-1267\" srcset=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/banchi-assaggio-degustazione-oltrepo-terra-di-pinot-nero.webp-980x551.webp 980w, https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/banchi-assaggio-degustazione-oltrepo-terra-di-pinot-nero.webp-480x270.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;L&#8217;obiettivo di questa straordinaria sinergia \u00e8 far emergere la vocazione autentica dell&#8217;Oltrep\u00f2 Pavese quale patria del Blanc de Noirs e del Ros\u00e9 de Noirs, valorizzando l&#8217;identit\u00e0 del marchio Classese e la cooperazione tra vignaioli e grande ristorazione.&#8221;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In contemporanea, l&#8217;Istituto Gallini ospiter\u00e0 due sessioni esclusive di <strong>degustazione blind tasting<\/strong> incentrate sui Blanc de Noirs e Ros\u00e9 de Noirs (alle 12.00 per la stampa e alle 14.30 per gli operatori), pensate per approfondire in modo sistematico le sfumature espressive della denominazione e la longevit\u00e0 del Classese.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf77 Le 32 Cantine Protagoniste a Voghera:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alessio Brandolini, Bosco Longhino, Bruno Verdi, C\u00e0 del G\u00e9, Calatroni, Cantina Taia, Cantine Cavallotti, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Cordero San Giorgio, Fiamberti, Finigeto, Francesco Quaquarini, Giorgi, La Genisia, La Piotta, La Travaglina, Lefiole, Lozza, Monsupello, Montelio, Oltrenero, Picchi, Pietro Torti, Prime Alture, Rossetti &amp; Scrivani, Scuropasso, Tenuta Frecciarossa, Tenuta Mazzolino, Tenuta Travaglino, Terre Bentivoglio, Torre degli Alberi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">OltreGusto: le serate aperte al pubblico tra Alta Cucina e Show Cooking Stellati<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nelle serate di <strong>luned\u00ec 7 e marted\u00ec 8 settembre (dalle 19.00 alle 24.00)<\/strong>, l&#8217;Istituto Gallini aprir\u00e0 le porte anche al grande pubblico degli appassionati con la seconda edizione di <strong>OltreGusto<\/strong>. Ciascuna serata proporr\u00e0 un percorso sensoriale unico: con il biglietto di ingresso saranno compresi 5 assaggi di vino DOCG\/DOC e 9 degustazioni gastronomiche preparate dai migliori ristoranti, pizzerie e pasticcerie dell&#8217;Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A condurre il ricco palinsesto di incontri e show cooking sul palco sar\u00e0 <strong>Carlo Passera<\/strong>, coordinatore di redazione di <em>Identit\u00e0 Golose<\/em>. Gli chef stellati si alterneranno sul palco preparando le loro creazioni dal vivo, che verranno poi servite ai partecipanti sotto forma di raffinati finger food.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il parterre di chef e ristoranti \u00e8 articolato in due giornate d&#8217;eccezione:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Luned\u00ec 7 settembre:<\/strong> Ristoranti <em>Dama, La Cave Cant\u00f9, Rimulas, Selvatico, Borgo dei Gatti, La Locanda dei Beccaria, La Stazione di Salice, Gazebo pizzeria artigianale, Iria pasticceria<\/em>. Gli show cooking vedranno sul palco gli chef <strong>Salvatore Morello, Roberto Di Pinto, Michele Cobuzzi, Andrea De Lillo, Giacomo Devoto, Tim Goelstijn<\/strong>, affiancati dai celebri pastry chef <strong>Mattia Casabianca, Gaia Castelnovo e Tommaso Foglia<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marted\u00ec 8 settembre:<\/strong> Ristoranti <em>Villa Naj, Ad Astra, Bazzini, Buscone, Novanta, Osteria del Campanile, Prato Gaio, Il Desco pizzeria, El Teresito pasticceria<\/em>. In cucina si esibiranno gli chef <strong>Felice Lo Basso, Nino Ferreri, Giuseppe Biuso, Nicol\u00f2 Rotella, Gian Marco Bianchi, Giacomo Sacchetto<\/strong>, e i maestri pasticceri <strong>Domenico Giove, Ilaria Caneva e Roberto Rinaldini<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" data-src=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vigneti-pinot-nero-oltrepo-pavese-tramonto.webp-1024x767.webp\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" alt=\"Primo piano di foglie di vite green tra i filari con lo sfondo del paesaggio collinare dell'Oltrep\u00f2 Pavese.\" class=\"wp-image-1269 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vigneti-pinot-nero-oltrepo-pavese-tramonto.webp-1024x767.webp\" alt=\"Primo piano di foglie di vite green tra i filari con lo sfondo del paesaggio collinare dell&#039;Oltrep\u00f2 Pavese.\" class=\"wp-image-1269\" srcset=\"https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vigneti-pinot-nero-oltrepo-pavese-tramonto.webp-980x551.webp 980w, https:\/\/perfectomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vigneti-pinot-nero-oltrepo-pavese-tramonto.webp-480x270.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eccellenze enogastronomiche, partner d&#8217;eccezione e informazioni utili<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ad arricchire la manifestazione saranno presenti 29 brand d&#8217;eccellenza, tra cui il <em>Consorzio di Tutela del Salame di Varzi DOP<\/em>, le selezioni dei Presidi Slow Food e dell&#8217;Arca del Gusto (con il famoso <strong>Peperone di Voghera<\/strong> e la <strong>Cipolla dorata di Voghera<\/strong>), i caviari di <em>Voyage Caviar<\/em>, il cioccolato <em>Callebaut<\/em>, la pasta <em>Monograno Felicetti<\/em> e le spirits boutique come <em>Mafalda Distilleria<\/em> e <em>Materica Distilleria<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;evento gode del patrocinio e del supporto del Comune di Voghera, del Comune di Torrazza Coste, della Provincia di Pavia, dell&#8217;ITA Gallini e di Regione Lombardia.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udccd Info Utili &amp; Accrediti:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Date &amp; Luogo:<\/strong> 7-8 settembre 2026 \u2014 Voghera (PV), Teatro Valentino Garavani e Istituto Gallini.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oltrep\u00f2 Terra di Pinot Nero (Stampa &amp; Operatori):<\/strong> Accesso riservato previo accredito. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>OltreGusto (Aperto al Pubblico):<\/strong> Biglietti acquistabili online su <code>eventboost-ticketing.myshopify.com<\/code>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-small-font-size wp-block-paragraph\">Photo credit: Consorzio Tutela Vini Oltrep\u00f2 Pavese<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-small-font-size wp-block-paragraph\">Reproduction reserved<br>\u00a9COPYRIGHT Nicola Di Nunzio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\">The content is intended for an adult audience only.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Smoking is seriously harmful to your health<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Drink responsibly<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mancano pochissimi giorni a quello che si preannuncia come uno degli appuntamenti enogastronomici pi\u00f9 rilevanti del 2026. 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