Tre tappe dal vivo sul territorio nazionale e una finalissima a Milano per conquistare una masterclass d’eccezione a Puerto Plata, nel cuore pulsante della Repubblica Dominicana. Brugal 1888 e Velier chiamano a raccolta i talenti della miscelazione d’autore.
Il racconto di un distillato non passa soltanto dall’analisi organolettica del bicchiere, ma vive della capacità di saperne intrecciare l’heritage con l’identità contemporanea della miscelazione. È con questa visione che Brugal, storica casa dominicana distribuita in Italia da Velier, lancia ufficialmente The Brugal Rum Master Competition, una nuova sfida professionale indirizzata all’élite della bar industry italiana.
Al centro del contest c’è Brugal 1888, l’etichetta ultra-premium di casa Brugal che omaggia l’anno di fondazione della distilleria di Puerto Plata. Caratterizzato da un doppio invecchiamento in botti ex-Bourbon e ex-Sherry Oloroso, questo liquido rappresenta un punto d’incontro ideale tra la struttura dei distillati caraibici e la complessità aromatica del legno europeo. Ai bartender partecipanti viene chiesto di decodificare e valorizzare questa materia prima attraverso una creazione altamente personale e concettuale.
L’architettura del drink: identità, locale e territorio
Il regolamento del contest non si limita a richiedere un bilanciamento tecnico degli ingredienti, ma impone una precisa struttura narrativa. La ricetta firmata da ogni concorrente dovrà infatti sintetizzare tre livelli di racconto:
- La personalità del bartender: la visione stilistica e il background di chi firma il cocktail.
- L’identità del locale: l’atmosfera, il concept e la filosofia di servizio dell’insegna rappresentata.
- Il legame con il territorio: un tributo alle radici geografiche e culturali del professionista.
In fase di valutazione, le materie prime locali, le tradizioni gastronomiche di provenienza e i riferimenti territoriali avranno un peso determinante, al pari dell’esaltazione delle note caratteristiche di Brugal 1888. Quest’ultimo dovrà rimanere l’indiscusso protagonista della struttura del drink, garantendo un dosaggio minimo di 45 ml all’interno della ricetta.
Un approccio che rispecchia fedelmente la filosofia produttiva dei Maestros Roneros della famiglia Brugal: profondo rispetto per la tradizione, padronanza assoluta del legno e costante spinta verso l’innovazione.
Svolgimento e tappe: dalla selezione locale alla finale di Milano
La competizione è riservata a bartender e membri dello staff di sala maggiorenni, residenti sul territorio italiano e legati a una struttura d’accoglienza per tutta la durata della manifestazione.
La selezione si articolerà secondo un percorso rigoroso:
- La fase di qualificazione: una giuria indipendente di esperti di settore selezionerà le 30 migliori ricette, suddivise equamente tra le macro-aree Nord, Centro e Sud. A queste si affiancheranno ulteriori 3 bartender, promossi grazie al voto del pubblico espresso direttamente nei locali aderenti tramite un QR Code dedicato in drink list.
- Le semifinali live: i 33 semifinalisti si confronteranno dal vivo in tre appuntamenti territoriali a Milano, Firenze e Roma. Ogni concorrente disporrà di sette minuti per la preparazione e la presentazione del proprio signature drink di fronte alla giuria e al pubblico presente.
- La finalissima: i tre vincitori emersi dalle tappe locali si contenderanno il titolo nazionale nel corso dell’evento finale previsto a Milano a marzo 2027.
I premi: un viaggio alle origini del Rum dominicano
A testimonianza della rilevanza dell’iniziativa, la palette dei premi offerti da Brugal e Velier spazia da strumentazioni professionali a pezzi di rara reperibilità collezionistica:
- Per tutti i semifinalisti: il kit ufficiale da bar personalizzato The Brugal Rum Master Competition.
- Per i tre vincitori di tappa: le prestigiose bottiglie della linea Brugal Colección Visionaria, serie limitata d’alta gamma che esplora tecniche d’invecchiamento innovative con tostatura aromatica del legno.
- Per il vincitore assoluto: un viaggio formativo ed esperienziale per due persone a Puerto Plata, in Repubblica Dominicana. Quattro giornate d’immersione totale nel mondo Brugal, con visite riservate alla distilleria, alle cantine storiche di affinamento e ai luoghi simbolo che racchiudono l’eredità secolare della famiglia.
Modalità di iscrizione
Le iscrizioni sono aperte dal 1° ottobre al 15 novembre 2026. La partecipazione è gratuita e prevede l’invio di un’unica proposta di cocktail per ciascun bartender.
Per consultare il regolamento completo e sottoporre la propria candidatura è possibile accedere direttamente alla pagina ufficiale del contest: https://pages.brugal-rum.com/brugal-bartender-competition.
Photo credit: Rum Brugal
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