Ci sono luoghi del cinema che travalicano la finzione scenica per diventare patrimonio materiale e sentimentale dell’immaginario collettivo. Il Blue Bar di Profondo Rosso appartiene di diritto a questa categoria speciale. Non è mai stato un locale reale, bensì una scenografia di legno e vetrate che la troupe di Dario Argento costruì nel 1975 e smontò subito dopo le riprese sotto i portici di Piazza CLN a Torino. Eppure, per generazioni di cinefili, amanti del brivido e torinesi, quel bar intriso di note jazz e atmosfere sospese è sempre rimasto lì.
Sabato 12 settembre 2026, a 51 anni dall’uscita del capolavoro del thriller italiano, il Blue Bar tornerà a prendere vita nello stesso identico punto in cui fu allestito. L’occasione è la Festa di Via Roma, evento che celebra la completa pedonalizzazione e riqualificazione del centro torinese. A firmare questo straordinario incontro tra cinema, miscelazione e gelato artigianale sono due eccellenze piemontesi: Cocchi e Alberto Marchetti.
Dalla tela al set: la genesi di un mito cinematografico
Nel 1975, per allestire il set torinese di Profondo Rosso, Dario Argento guardò direttamente all’arte moderna. Per la struttura del Blue Bar si ispirò a uno dei dipinti più celebri e alienanti del Novecento americano: Nighthawks (I nottambuli, 1942) di Edward Hopper. Un’architettura dalle ampie vetrate illuminatissime e dalle linee essenziali, calata nell’elegante rigore razionalista di Piazza CLN. È proprio qui che il pianista Marc Daly (interpretato da David Hemmings) osserva l’amico Carlo (Gabriele Lavia) suonare il pianoforte prima che il delitto dia il via all’incubo.
Il bar della finzione cinematografica, tuttavia, non serviva da bere. Per una sola notte, l’illusione si trasforma in esperienza da vivere, bere e degustare.
Cocchi e Alberto Marchetti: il sapore del Blue Bar
A restituire sostanza alla leggenda sono due nomi simbolo della cultura gastronomica della città. Da una parte il Vermouth di Torino Cocchi, pilastro dell’aperitivo sabaudo e punto di riferimento per la miscelazione d’autore internazionale; dall’altra Alberto Marchetti, maieuta del gelato artigianale di altissima qualità. La scelta della location ha un sapore quasi nativo: Casa Marchetti sorge infatti proprio accanto al luogo in cui venne allestito il Blue Bar.
Protagonisti del cocktail bar temporaneo saranno le creazioni nate dal dialogo tra i cocktail a base di Vermouth Cocchi e il gelato di Marchetti. Un connubio contemporaneo che unisce la ritualità dello storicizzato aromatizzato piemontese alla cremosità d’eccellenza, rileggendo il concetto di peritif culture torinese sotto una luce pop e cinematografica.
Le voci dei protagonisti
«È emozionante poter riportare il Blue Bar proprio nel luogo in cui era stato costruito per Profondo Rosso – spiega Alberto Marchetti –. Piazza CLN è un luogo speciale di Torino e per una sera avremo la possibilità di far dialogare una storia cinematografica entrata nell’immaginario collettivo con il gelato e con il Vermouth, due elementi che appartengono profondamente alla cultura della nostra città. Sarà soprattutto un’occasione per vivere la piazza in modo diverso e condividere con il pubblico un’atmosfera particolare».
Gli fa eco Roberto Bava, Amministratore Delegato di Cocchi: «Il Vermouth di Torino Cocchi appartiene alla storia di Torino e il Blue Bar appartiene alla storia cinematografica della città. Sono due mondi diversi che hanno però un elemento comune: la capacità di creare un’atmosfera e di raccontare un luogo. Ricreare il Blue Bar insieme ad Alberto Marchetti significa giocare con questa memoria e trasformarla in un’esperienza contemporanea, attraverso il Vermouth e il gelato. Per una sera Piazza CLN diventerà nuovamente un luogo da film, ma questa volta da vivere in prima persona».
Un appuntamento imperdibile per la Festa di Via Roma
L’installazione del Blue Bar rappresenterà uno dei cuori pulsanti della grande serata del 12 settembre, durante la quale il centro di Torino celebrerà la sua nuova veste pedonale tra eventi culturali, performance, musica e intrattenimento. Un’occasione irripetibile per appassionati di cinema, amanti del buon bere e cultori del lifestyle di qualità per immergersi per qualche ora nelle atmosfere misteriose e affascinanti della Torino di Dario Argento, ordinando al bancone il proprio cocktail ideale.
Info evento:
Il Blue Bar di Profondo Rosso
Piazza CLN, Torino
Sabato 12 Settembre 2026, dalle ore 18:45
In collaborazione con Vermouth Cocchi e Gelato Alberto Marchetti
Photo credit: Vermouth Giulio Cocchi
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